101.11|日式麻糬製作

食材:

麻糬皮：糯米粉300g、玉米粉2大匙(約15g)、水200cc(大約能做25粒)
沾粉用：日本太白粉少許
麻糬餡：紅豆沙或芋泥沙

做法
1、糯米粉、玉米粉加水拌勻，蓋上保鮮膜強微波6-7分鐘至透明狀
2、倒入少許沙拉油至耐熱塑膠帶搓勻，然後將熱麻糬倒入塑膠帶內，加入糖一起搓，帶上耐熱手套揉至QQ軟軟的喲~
3、日式太白粉微波加熱(數秒就好)或乾炒不能加油
4、將揉好的麻糬，分成一小塊(皮餡比例大概2:1，即皮30g、餡15g)
5、可以開始包麻糬摟，先將取出的一小塊搓圓，目的將空氣擠出，在將其押平，放入餡料，從一邊將皮拉至另一邊合上，搓圓後沾上太白粉放進糖果紙就大功告成!!

麻糬最好三天內吃完唷

吃不完的記得放冷凍不要放冷藏

待想到要吃時，在拿出來退冰就行了

(完)