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2021/3/16 飲調課

這學期的飲調課特地選在南京復興站的 Coffee Under Water 舉辦! 講師替我們講解了很多關於調製飲品的細節,該如何搭配連結各種風味。店家請我們品嚐了他們家的特色飲品,每一杯都超特別的啦!! 希望透過這次的課大家都得到了更多靈感在於調製飲品上,以後擺攤說不定還可以研發一個屬於咖品的飲品~~

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2021/3/11 杯測課

本學期的杯測課由一滴水咖啡廳的老闆幫我們上課!
講師透過講解各種不同品項的咖啡,讓我們運用嗅覺、味覺的訓練來分辨出不同品項咖啡豆所沖煮出的味道的差異,使我們更了解咖啡豆的各種風味

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2021/3/2 期初大會

期初大會由我們的教學長講解本學期社課安排和帶領大家複習手沖,經過了一個寒假大家的手感不知道都還在不在~ 有空的話還是要記得來社辦練練拉花喔~本週四的社課也希望大家能來就都來參加喔~

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2020/12/22 期末大會×聖誕趴

時間過的超快,一轉眼就到了本學期最後一堂社課—聖誕趴!感謝那些當天有為我們上台表演的人,也謝謝有報名來參加的各位~ 最後的交換禮物環節不管你滿不滿意抽到的禮物,希望你都能記得今年這個我們一起過的聖誕節! 如果還想回味當天表演的人,群組都有放影片喔!那各位我們就下學期的社課見囉!

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2020/12/15 液起動手DIY

無酒精調飲Mojito, 以及鍋煮奶茶是我們這次為各位準備的飲品,不知道你們更喜歡哪一個~~
社課最後的分組飲調競賽環節,大家不只調出來的飲料好喝,連外表也美的!! 看來都很有飲調的天分!下次社課就是我們這學期最後一次了,還沒報名的趕快去填表單喔,和我們一起看表演跟聖誕交換禮物!!!

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2020/12/10 咖品烘培聯合社課

這次聯合的社課我們邀請了點心烘焙社一起舉辦!由烘焙社教我們做提拉米蘇,咖品社教手沖和拉花! 不知道當天來參加的各位覺得活動有不有趣,蛋糕跟咖啡有合你們胃口嗎!希望下次有機會還能再和烘焙社一起舉辦活動~

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2020/12/08 拉花擂台賽

12月的第一個活動是讓人超級期待的拉花比賽!經過這半年的練習大家都進步神速! 也非常感謝小鄭老師熱情的贊助我們比賽獎品~還有尉廷學長和侑霆學長來當我們的評審。

沒有得名的選手也不要氣餒,你們都超棒的~繼續努力練習之後說不定會比我們教學長還厲害~

當天沒來的人也可以到我們的fb專業看那天的直播喔!!

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2020/11/26 實踐聯合社課

本次和實踐大學一起舉辦的風味小學堂不知道來參加的人有沒有覺得收穫滿滿呢~~我們請到充滿豆豆咖啡館的咖啡師帶著我們一起訓練自身的味覺,增加腦中資料庫,讓之後在品嚐咖啡的路上能把各種風味描述的更具體!
如果還有想要上這種風味課程的人也可以上充滿豆豆咖啡館的fb專頁看看課程的資訊!!

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2020/11/24 手沖與虹吸

可怕的期中週結束後,我們準備了手沖課程讓大家來玩
講師Terry 為我們介紹了很多手沖的基礎知識也讓大家都能親自體驗手沖的樂趣!
一點點小小的改變都能影響最後沖出來咖啡的風味,這就是手沖好玩的地方!
大家來社辦不要只顧著練拉花,手沖也超歡迎大家玩的~~

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2020/10/27 咖啡的傳城

這學期第一次的聯合社課就獻給城市科大了!感謝城市科大提供場地和器材讓這次的社課能順利進行~本來還怕兩校之間會有些尷尬和生疏,結果當天氣氛超級熱鬧的!活動最後的雙人拉花帶大家玩了個從來沒玩過的遊戲,不知道大家喜不喜歡~
希望下次還有機會和城市科大一起辦活動,他們拉花真的超強的啦!

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by Dr. Radut