director - 三, 05/07/2014 - 00:44
這次咖啡社特地來到位於台中的咖啡葉店朝聖啦!
特別感謝葉教授與我們分享很多烘焙知識與手沖技巧、原理!
讓人醍醐灌頂般地跳出框架的思考模式
也分享了很多如何判斷咖啡豆空氣含量，調整手沖方式，包括粉量、水溫溫度、水流...
很細微的原理，上了一堂寶貴的課
而且老闆人也很親切唷，而且超會做蛋糕的呢~
想遊山玩水喝咖啡長知識嗎?
心動不如行動馬上加入咖啡社吧!
Chinese, Traditional
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